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学校食品安全工作部署暨培训大会在我校举行
文章作者:棋牌评测网_火爆棋牌游戏评测网_华南理工大学广州学院 日期:2016-03-28 阅读次数:

  本网讯 为进一步强化花都区秀全街各学校(含托幼机构)食堂管理人员的食品安全责任意识,切实提升校园食品安全水平,近日,由花都区秀全街食品药品监管所主办,我校协办的“2016年度学校食品安全工作部署暨培训大会”在我校A6-101多媒体课室顺利召开。花都区食品药品监督管理局副处长卢建新、花都区秀全街经济发展委员会主任周道生、秀全街食品药品监督管理所所长汪劲松、副所长王展泰、我校后勤处处长姚启柱及秀全街32所学校(含托幼机构)的食堂管理负责人、我校学生膳食监督管理委员会学生共计162人参加了培训大会。

  会上,卢建新向参会人员宣读了《广州市食品药品监督管理局、广州市教育局、广州市人力资源和社会保障局关于做好2016年春季学校食品安全工作的通知》,他指出,秀全街各学校应按照《食品安全法》的要求积极开展学校食品安全自查,与市食品药品监督管理局、教育局、人力资源和社会保障局携手共同做好校园的食品安全工作。同时,强调各学校要做好食源性传染病和食物中毒防控工作,配合开展校园及周边食品安全专项整治,切实抓好食品卫生质量安全问题,最大限度消除学校食品安全隐患,严防食品安全事故的发生,保障师生食品安全。

  花都区食品药品监督管理所资深讲师刘烁对参会人员进行专业知识培训,她用简单易懂的方式深入浅出地讲解了新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要点,并结合日常管理各个环节对学校食堂的环境卫生、食品从业人员健康卫生、原料采购查验、餐具消毒保洁等各个方面进行了规范讲解。图文并茂的PPT和生动活泼的言语,为在座的所有人上了一节专业、实用的食品安全理论课。

  理论培训结束后,以我校第四食堂为示范单位,食品药品监督管理所领导带领参会人员进入第四食堂内部进行实地参观,由第四食堂总经理丁方进行各实操环节的详细讲解。

  据了解,这是花都区秀全街食品药品监管所首次举办的学校食品安全管理专项培训。通过培训,强化了花都区秀全街各学校(含托幼机构)食堂管理员和从业人员的食品安全意识、法律意识、责任意识和加工操作技能,进一步规范了教育系统的食堂食品安全管理。秀全街食品药品监管所将培训地点和参观示范食堂选定我校,是对我校食品安全工作的高度肯定和信任。

图文/林雯洁 教工通讯员汪航 华工广州学院后勤处 编辑/石婧雯 责任编辑/蒋一娴